常盤木羊羹店 總本店|熱海 土産|鶴吉羊羹

鶴吉羊羹/츠루키치 양갱(한국어)-와가시(일본과자)

熱海 鶴吉羊羹の公式ホームページ。伊豆山神社御用達の常盤木羊羹店(ときわぎようかんてん)。代表銘菓の鶴吉羊羹シリーズを筆頭に、四代に渡り和菓子の製造販売をしています。|熱海 和菓子 鶴吉羊羹レミーマルタン

平成25年~総本店内にカフェを併設.jpg

 

인사말


저희 점포는 천하를 주름 ·이즈산 신사에 용달하는  양갱점입니다.
아타미 땅에서 저희 증조께서 초대 츠루요시부터 부자4세대에 걸쳐 가업을 계승하고 있습니다. 토키와기 양갱점은 아직 이즈의 작은 화과자 가게입니다만.
그렇기 때문에 명가에서  배우고 항상 전력으로 독창성과 기술을 갈고 닦는 시즈오카현 NO. 1 양갱점을 목표로 하고 있습니다.
그리고 언젠가 전국의 여러분께 초대의 이름을 붙인 츠루요시 양갱 알리는 것이 목표입니다.

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일본에서 양갱은 격식높은 과자로 유명합니다.

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저희 가게의 양갱은 모두 직접 만들고 있습니다.

한국에도 양갱은 있지만, 일본제 양갱도 즐겨 주세요.

 

 

요칸(양갱)

한천에 물을 넣고 가열하여 녹인 것에 팥 고시앙을 넣고 가열한 다음에 틀에 흘려 넣어서 굳힌 과자로 ‘혼네리요칸’이라 부릅니다.

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가장 인기

 츠루키치 양갱 橙( 등나무 열매

쓰루키치란, 당점 창업자의 이름이며, 브랜드명으로 사용하고 있습니다.

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아타미 특산품 껍질을 반죽한 양갱입니다. 운향과 감귤로 일본에서는 오래전부터 좋은 의미인 감귤로 설날의 장식으로 쓰이는 친숙한 감귤입니다.

(색연필의 색이름으로도 사용되고 있습니다.

좋은 의미라고 생각되는 이유는「橙」의 발음이 「대대로」와 같고 「가족이나 사업이 대대로 영하시길」이라는 뜻을 담고 있기 때문입니다. 과피의 식감과 상쾌한 맛이 특징입니다.

 

鏡餅素材.jpg 鶴吉羊羹ダイダイ2018.JPG

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유통기한은 개봉 전에는 상온 3개월입니다.

저희 가게의 패키지는 고급 감이 있고, 윗사람의 선물로 딱이에요.

상자를 열면 금색 주머니가 나옵니다.

가격 ¥1,300(230g)

저희 점포의 양갱은 보존료를 사용하지 않습니다만, 뜨거울 때 금색의 봉투에 밀봉시키므로 상온에서 3개월 유지합니다. 금색 봉투에 들어있지 않은 양갱은 저의 점포의 것이 아니므로 주의하시기 바랍니다.

 

츠루키치 양갱(잘 손질된 반죽

有限会社常盤木羊羹店の鶴吉羊羹ほんねり.png

건더기가 없는 팥소로 만든 가장 전통적인 양갱입니다. 저희 가게의 양갱은 홋카이도산 팥을 사용하여 설탕과 반죽하는 법을 특정하여 드신 뒤에 혀에 단맛이 남지 않도록 하고 있습니다.

그냥 봤을때 똑같은 모양이어도 화과자 가게마다 원료의 산지나 만드는 방법마다 특색이 있으므로 자신의 마음에 드는 맛을 찾아보시기 바랍니다.

수상력26회 전국 과자 대박람회 관광청 장관 특별상

    국제 미각 심사기구ItQI)2

    2018아타미 브랜드 인정품

저희 점포의 양갱은 보존료를 사용하지 않습니다만, 뜨거울 때 금색의 봉투에 밀봉시키므로 상온에서 3개월 유지합니다. 금색 봉투에 들어있지 않은 양갱은 저의 점포의 것이 아니므로 주의하시기 바랍니다.

가격 ¥1,300(230g)

 

츠루키치 양갱 말차 

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말차 양갱은 시즈오카 산의 말차를 사용하고 있습니다.

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유통기한은 개봉 전에는 상온 3개월입니다.

가격 ¥1,300(230g)

저희 점포의 양갱은 보존료를 사용하지 않습니다만, 뜨거울 때 금색의 봉투에 밀봉시키므로 상온에서 3개월 유지합니다. 금색 봉투에 들어있지 않은 양갱은 저의 점포의 것이 아니므로 주의하시기 바랍니다.

 

★양갱 봉지 개봉 법★

    화살표 방향으로 당기고

    비틀듯이 칼집을 넣고

    뒤로 돌려서 자르십시오 

세게 쥐면 양갱의 쫄깃함이 사라져 말랑말랑하게 되고 풍미가 바뀌므로 주의하시기 바랍니다.

양갱은 원하시는 만큼 잘라서 드시기 바랍니다. 단맛이 가미되지 않은 음료(커피홍차) , 쌉쌀한 술과 함께 드시면 뒷맛이 깔끔하므로 추천드립니다.

개봉 후에는 랩에 밀봉하여 냉장고에 넣고 1주일부터 10일 이내에 드시기 바랍니다.

 

 

츠루키치 양갱 유자

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고치현산 생유자 껍질을 하나하나 갈아서 반죽해 넣은 양갱입니다. 향료나 착색료를 사용하지 않았으므로, 입안에 신선한 유자 향이 퍼집니다. 당점의 유자 양갱은, 겨울은 노란색 완숙 유자를 사용하고, 여름은 여름에만 수확할 수 있는 청유자를 사용해서 제조하고 있습니다. 양갱 속에 보이는 점들은 유자 껍질이므로 안심하고 드시기 바랍니다
  가격 ¥1,300(230g)

저희 점포의 양갱은 보존료를 사용하지 않습니다만, 뜨거울 때 금색의 봉투에 밀봉시키므로 상온에서 3개월 유지합니다. 금색 봉투에 들어있지 않은 양갱은 저의 점포의 것이 아니므로 주의하시기 바랍니다.

 

 

츠루키치 양갱 휴우가나츠

伊豆のニューサマーオレンジ使用のつるきちようかんコナツ.png

 

휴우가나츠라고도 불리는 이즈산 뉴 서머 오렌지를 사용한 양갱입니다. 뉴 서머 오렌지는 이즈 지역에서 초여름에 수확되는 감귤입니다. 이 양갱은 흰 앙금에 뉴 서머 오렌지의 과피를 반죽하여 넣었습니다. 등자나무 양갱은 비터 오렌지의 어른스러운 맛에 비해, 코나츠 양갱은 쓴맛이 없는 그레이프 후르츠나 레몬과 같은 보다 가벼운 맛으로, 과피의 식감과 상쾌한 풍미가 특징입니다. 더울 때는 차갑게 드시는 것도 추천합니다.         가격 ¥1,300(230g)

저희 점포의 양갱은 보존료를 사용하지 않습니다만, 뜨거울 때 금색의 봉투에 밀봉시키므로 상온에서 3개월 유지합니다. 금색 봉투에 들어있지 않은 양갱은 저의 점포의 것이 아니므로 주의하시기 바랍니다.

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츠루키치 양갱(매실가격 ¥1,300(230g)

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아타미시산의 숙성된 매실의 열매를 사용한 양갱입니다. 매실 장아찌를 사용한 일반적인 핑크의 매실 양갱과는 다른, 저희 점포의 매실 양갱은 노랗게 숙성시킨 아타미시의 매실 열매를, 자사에서 양갱용으로 가공하여 사용하고 있습니다. 플럼처럼 달콤 쌉쌀한 프루티 한 맛이 특징입니다.

저희 점포의 양갱은 보존료를 사용하지 않습니다만, 뜨거울 때 금색의 봉투에 밀봉시키므로 상온에서 3개월 유지합니다. 금색 봉투에 들어있지 않은 양갱은 저의 점포의 것이 아니므로 주의하시기 바랍니다.

 

 

츠루키치 양갱 RÉMY MARTIN(레미마틴 VSOP

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세계 최초의 메종 Remy Martin 콜라보레이트한 코냑 양갱이 탄생했습니다.

Remy Martin VSOP 국제우수미각상 수상 츠루키치 양갱의 마리아주.

코냑의 강하고 우아한 아로마와 팥의 풍미를, 카카오가 한층 돋보이게 합니다.

성공과 맛의 상징을 전달해 드리겠습니다.

개봉 후에는 코냑이 점점 휘발하므로, 등으로 밀봉하여 3 이내에 드세요.

매달 50 한정 생산의 아주 희소한 양갱입니다.            가격 ¥3,500(230g)

 

 

 

츠루키치 양갱 RÉMY MARTIN(레미마틴)XO

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최상급의 "레미마틴XO," 와 국제 우수 미각상 수상의 "츠루키치 양갱" 의 마리아쥬. 코냑의 깊고 풍부한 맛에 여러 아로마와 팥의 풍미를, 고품질의 카카오가 더욱 돋보이게 합니다.

깊이가 있는 부드러운 맛과 긴 여운을 즐기세요.

개봉 후에는 코냑이 점점 휘발하므로, 등으로 밀봉하여 3 이내에 드세요.

매달 50 한정 생산의 아주 희소한 양갱입니다. 가격 ¥5,000(230g)

 

 

 

적백이룡(Red and White Dragon YOKAN)

¥2,500

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적백이룡이란, 아타미 온천을 지하 깊은 곳에서 솟게 하는 적백 두 색의 용을 가리키며, 이 용은 이즈의 남신과 여신의 화신이라고 전해지고 있습니다.

일본의 옛말로, 아래와 같이 쓰여 있습니다.

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이즈산 신사의 지하에 적백이룡 사이좋게 눕다   

그 꼬리를 하코네의 호수아시노호에 담그고, 그 머리는 일금령이즈산 지저에 있다.

온천이 끓는 곳은, 이 용의 양 눈, 두 귀 및 콧구멍, 입안이니라하시리유.

이룡 정기를 뱉고, 적백 해수에서 섞이다.

니시키우라아타미니시키가우라 이름의 유래는 이를 가리키는 것이다.

빨강은 어머니, 흰색은 아버지를 나타낸다.

 

출전:「소토잔 기원

 

이즈의 신 이즈 다이곤겐은 인연 맺음, 부부 화합 이외, 최강최속천하 장악의 신으로서, 미나모토노 요리토모를 비롯하여 도쿠가와 이에야스 등, 역대 천하인들로부터 기진을 받아 두터운 비호를 받았습니다.

폐사에서는, 적룡을 이즈의 산의 벚나무에서 태어난 벚꽃 동자 닮은 벚꽃 양갱으로, 백룡을 이즈의 산 목련꽃에서 태어난 주먹 동자의 주먹 모양에서, 팥 양갱으로 만들었습니다.

인연 맺음, 부부 화합 이외, 최강최속천하 장악의 신으로서 우러러 받들어 모시는, 영험이 풍부한 신에게 덕을 입은 양갱입니다.

손에 든 모든 여러분의 다복을 기원합니다.